Jour 12 · Alimentation

La vie continue de pousser

Si vous avez déjà des oignons nouveaux en cuisine, leurs bases enracinées peuvent donner de nouvelles pousses : un petit commencement caché dans le dîner.

Après avoir cuisiné, gardez les bases blanches avec leurs racines. Placez-les dans une tasse que vous possédez déjà, avec un fond d’eau couvrant les racines, dans un endroit chaud et ensoleillé. Gardez les racines immergées et changez l’eau chaque semaine. Quand les pousses grandissent, coupez-en un peu pour cuisiner. Le bulbe finira par épuiser ses réserves : un peu plus avec ce que vous avez, et quelque chose de vivant dont prendre soin en chemin.